Stap 6: Uitpersen van tijd!
Het is tijd voor u om te ontdekken uw Kefir en zeef het in een andere pot.
Deze pot dient te beschikken over de mogelijkheid om te worden luchtdicht voor wat wordt genoemd de tweede gisting.
U stam uit de korrels en dan zet ze opzij in een kom (niet metaal!) te wachten op het volgende brouwsel.
Dit is de fase waarin u de Kefir kan smaak.
Ik hou van Kefir vlakte, ik denk dat het smaakt een beetje als een hotdog (met name wanneer gevoed op fig). maar u kunt smaak de Kefir aan alles wat die je wilt!
Één smaak mijn zus probeerde was frambozen, gember en kruidnagel.
Dit bleek heel mooi maar ik nog steeds gewoon de beste.
De tweede gisting duurt normaal 24 uur en na dat het is klaar om te drinken!
Wanneer u klaar bent met het bottelen en aromatiserende uw Kefir kan u hergebruik de korrels onmiddellijk en start zelf een ander brouwsel!
U kunt spoelen of wassen van de pot als je wilt, maar het is niet nodig elke keer. Spoel of wijzigen van de potten zodra je overtollige opbouw merkt. De opbouw kan leiden tot uw kefir te snel gisten, of er ook gistachtig waardoor het op zijn beurt niet lekker!
Bedankt voor het lezen, neem deel dit rond en neem wat tijd om te stemmen voor mij in de wedstrijd van superfoods ook! (het duurt slechts seconden van de 2.884 voor de gemiddelde persoon te stemmen)