Stap 5: De Gnocchi koken
Kook ze ten slotte in kokend doorgewinterde water met olijfolie, om te helpen voorkomen dat ze kleven en kook ze voor
Afbeelding 1. Breng een grote pot water aan de kook
Foto 2. Zodra het koken toss in de gnocchi, wees voorzichtig niet te maken van een plons zoals ik deed, is de gnocchi gekookt zodra de rivier aan de oppervlakte ontspringt.
Afbeelding 3. Terwijl de gnocchi is koken, voorbereiden de tweede pan, op dit één beurt op hoog vuur en voeg de olie. Kijken om ervoor te zorgen dat je de olie niet verbrandt.
Foto 4. Zodra de Gnocchi is gekookt en gedraineerd bak ze in een hete pan voor een paar minuten om een mooie textuur. Deze laatste twee stappen zijn optioneel.