Stap 2: Knip de uien - invoegen in Oven
Spijt heb ik niet een foto van mezelf, maar de enige andere persoon in de kamer mijn 1 jaar oud was. Het spijt me, want ik draag bril zwemmen toen ik uien gesneden. En u zult moeten om te snijden van de uien! Hebt u een mandoline of v-slicer, aanmeldingformulier zullen verbazingwekkend gemakkelijker - en als u uw eigen v-slicer, dat is zo ongelooflijk cool.
Vóór het snijden, spuiten de bejesus uit de binnenkant van de dutch oven en gooi in de boter.
Hoe dan ook, is de beste manier om segment lengtegraad-stijl. De wortels afhakken en snijd in halve paal naar paal. Vervolgens snijd dunne partjes. Misschien 1/2 cm segmenten. Als je de plakjes gesneden, gooi ze in de dutch oven. Het moet vrij darn volledig zijn tegen de tijd dat je klaar bent. Op dit moment strooi een royaal mespuntje zout over de uien.
Zet het deksel op mooie en stevige en schuif de hele keet in de oven. Wacht een uur.
Wat gebeurt daar? De mooie strakke deksel houdt het vocht in de dutch oven en dat is zweten de uien naar beneden.
Opmerking: Als u snijd de uien, houd de huiden en afsnijdsels. U kunt deze voor een andere dag wanneer u voorraad maken bevriezen. Of zet ze in de emmer van de ol ' mulch voor de composthoop. Of sla de skins voor thuis kleurstof dag. Ik verkies het optieplan - ik heb een kip voorraad zak die ik in de vriezer, houden na het maken van de kip en het is geweldig voor veggie kladjes, ook sinds ze allemaal in de pot gaan.