Demon Roast Imperial Stout - koffie geïnfundeerd bier (2 / 17 stap)

Stap 2: Optionele: gist Starter

Deze stap heeft meerdere stappen daartoe.  Zoals het is optioneel en zodat de Instructable korte gecondenseerd ik hen hier.

Als u gonna gebruik vloeibare gist of gist uit een vorige partij die moet u een voorgerecht van gist, gewassen als u van een droge gist gebruikmaakt, die u niet hoeft te maken van een starter.  De starter zal uw gist wakker en ervoor te zorgen dat ze zijn sterk genoeg en zijn er genoeg actieve gist cellen om te zetten uw wort in bier.  De starter moet bereid zijn ongeveer een dag vóór eigenlijk het brouwen van het bier, maar kan worden gebruikt tot twee dagen na voorbereid.

Ingrediënten:

• .5lb DME (niet werkelijk van belang de soort, ik stok met licht DME)
• ALE gist (zoals eerder vermeld dat ik liever Pacman)
• ~ 5 kopjes water

Tools:

• Metalen Pot
• Lepel
• Thermometer
• Growler of geschikt kolf
• Aluminiumfolie

Routebeschrijving:

1. Kook ~ 5 kopjes water.
2. DME toevoegen en roer tot het volledig is opgelost.
3. Laat afkoelen tot temperatuur lager dan 90 graden F. is
4. Giet DME in container.
5. Giet vloeibare gist in de container.
6. Licht cover top met folie.
7. Zachtjes dwarrelen de container te mengen tot gist en DME drijfmest.
8. Plaats de container in warme gebied (65F-72F) voor 24-48 uur.