Stap 8: Ei Dossa
- Warmte en olie de Dossa pan op matig vuur.
- Giet een pollepel van beslag en verspreid het naar een ronde vorm met behulp van de achterzijde van de pollepel
- Voeg beetje olie over de zijkanten en bedek met een deksel
- Als de onderzijde van de Dossa is over de helft gedaan, en verwijder het deksel barst een ei en giet over de top.
- Met behulp van een lepel verspreid het ei over de bovenkant.
- Als het ei niet loopneus, wegknipt het over en bak het gedurende ongeveer 15 tot 20 seconden.
- Haal uit de pan en serveer warm met sambar en chutney.