Cardiale gebak voor uw vleesetende crush! Zoete steer hart voor uw lieve lieverd! Afgeslachte boviene bonbons voor uw geliefd!
Dat klopt: het is Valentijnsdag snoep gemaakt van een werkelijke koe hart. Dit jaar, terwijl eenieder anders op internet is hun dierbaren met chocolade van spek, bacon rozen en spek kaarsen, vrijage kunt u bok de trend en kies een veel zinvollere (niet te vergeten kosher en halal-milieuvriendelijke) vlees.
Dit instructable zal u tonen hoe zet een één koemelk hart in twee soorten zoet rundvlees schokkerig en glazuur en vacht stukken van de jerky ongeveer dertig snoep hart maken. De twee smaken zijn:
- gekonfijte gember en pure chocolade (met optionele koffie)
- paprika, chili en witte chocolade
Beide smaken proeven groot. De eerste is veel meer candyish dan jerkyish. Op het gevaar af te wijken van de domme internet onheil in pretentieuze voedsel gebabbel, de pittig gember domineert, maar door de lage tonen van donkere chocolade en rundvlees, die beide als natuurlijke koppelingen voor de gember tegenkomt uit is evenwichtig. Het maakt je afvragen waarom je nooit rundvlees toegevoegd aan uw chocolade vóór.
De tweede smaak is duidelijker vlezige, met een pittige kick afgezet tegen de rustgevende milkiness van de witte chocolade. Het deed me denken aan de proeven van de werveling van crème binnen een zoete goulash. Het maakt je afvragen waarom je nooit chocolade aan uw jerky voordat toegevoegd.
Anyway, ze zijn allebei heerlijk. Maak ze!
