Stap 6: Coating: chocolade smelten voor Shell
Hak fijn een andere 4 oz (113 g) van chocolade.
In een dubbele-ketel (een pot zit op de top van een pot met warm water) smelten.
Roer regelmatig tot gesmolten en glad.
Laat de gesmolten chocolade afkoelen voor een minuut of twee. Dit zorgt ervoor dat de ganache ballen uit smelten.