Stap 4: Frappe? Neen, puree.
Nogmaals, aanbevelen ik dat u voorzichtig hier, hoewel de snorrende messen zijn redelijk goed gehuisvest in de blender, zij zal worden spinnen een angstaanjagend tempo door middel van een zeer hete vloeistof, die zou hou niets meer dan aan spray uit de blender en geven u een mooie branden te onthouden ze door. Dus gebruik pannenlappen en zorg ervoor dat alle klepjes in plaats, etc. te houden dit veilig en leuk voor het hele gezin.
Als je toevallig zelf een staafmixer of misschien win je een als onderdeel van de Instructables soep wedstrijd, is dit een absoluut perfecte plek om het te gebruiken. Met behulp van een staafmixer zal u zitten kundig voor puree het mengsel in de kookpot, het vermijden van de gevaarlijke overdracht van hete vloeistoffen. Toch wees voorzichtig, deze onderdompeling blenders zijn in wezen buitenboordmotoren op stokjes, als iets uit een van de Phantasm -films, dus wees voorzichtig.
Voor degenen onder ons met traditionele blenders moet u de soep overbrengen in de blender, verzorgen niet aan splash zoals de groenten in de Bouillon vallen. Op mijn blender duurt pak twee en een half karaffen van puree-ing voor het verwerken van de hele partij door zijn semi-magische transformatie van soep naar bisque, dus een portie kom over te dragen van de bisque in als u het proces.
Op dit punt kun je en sommigen zouden zeggen moet giet het mengsel door een zeef te stam uit een grotere brokken, maar ik zeg gooien voorzichtigheid aan de wind en eventuele kleine stukjes van geassimileerde paprika als bewijs van het handgemaakte karakter van dit product te overwegen.
Stick met mij, we zijn er bijna...