(en ja voor het recept telkens wanneer er gezegd mix voor 3 minuten, of set voor 3 minuten of wat dan ook, ik eigenlijk stel mijn tijdopnemer voor 3 minuten. Ik weet niet of dat echt belangrijk, maar ik wilde niet te verknoeien van deze baby's!)
Wat je nodig hebt:
2 1/4 kopjes meel van alle doel
1 1/2 theelepels bakpoeder
1/2 theelepel zout
4 eetlepels ongezouten boter, op kamertemperatuur
4 eetlepels plantaardige verkorting
1/2 kopje kristalsuiker
1/2 kop bruine suiker verpakt
2 grote eieren
1/2 kopje karnemelk
2 eetlepels melk
1 theelepel bicarbonaat
1 theelepel witte azijn
1/2 theelepel vanille-extract
1 kopje mini chocolade chips
Wat te doen:
Verwarm oven aan 350 en lijn 2 het bakken bladen met perkamentdocument.
Zift samen het bloem, bakpoeder en zout.
In de kom van een stand mixer uitgerust met de peddel gehechtheid, samen verslaan de boter, verkorting, en beide suikers en klop tot licht en romig, ongeveer 3 minuten. Voeg de eieren en de karnemelk en klop tot gecombineerd.
In een maatbeker, combineren de melk, baking soda en azijn. Voeg de melk mengsel aan het beslag samen met het bloemmengsel en klop op lage tot net gecombineerd. Voeg de vanille en klop op medium voor ongeveer 3 minuten, tot volledig gecombineerd.
Met behulp van een houten lepel, roer in de chocolade chips tot net opgenomen.
Met behulp van een lepel, druppel ongeveer 1 eetlepel van beslag op een van de voorbereide bakken bladen en herhaal, afstand hen uit ten minste 2 inch uit elkaar. Bak één vel tegelijkertijd gedurende ongeveer 10 minuten of totdat de cakes tot bruin beginnen. Verwijder uit de oven en laat de cake afkoelen op het blad gedurende ten minste 3 minuten vóór het overbrengen van hen naar een rek volledig afkoelen.
Klassieke Marshmallow vulling:
1 1/2 kopjes Marshmallow-Fluff
1 1/4 kopjes plantaardige verkorting
1 kop poedervorm suiker
1 eetlepel vanille-extract
In de kom van een stand mixer uitgerust met de peddel gehechtheid, beat samen de Marshmallow-Fluff en de plantaardige verkorting, staren op lage en toenemende op middellange snelheid tot het mengsel glad en pluizig, ongeveer 3 minuten. Verlaag mixer snelheid te laag, voeg de banketbakkers ' suiker en de vanille en sla tot opgenomen. Verhoog de mixer snelheid op middellange en beat tot pluizig, ongeveer 3 minuten meer.
Pipe of lepel vulling op de platte kant van cookie en top met een andere cookie. Rol de randen in hagelslag, indien gewenst.
Ik rolde mijn in een verscheidenheid van hagelslag en yummies lol
Paarse en roze hagelslag
Mini chocolade chips met snoep coating
Rode Lip hagelslag
Oranje en witte stip hagelslag
en liet enkele platte
