Ik zal wachten.
OK, je bent terug?
Ik hoop dat het deeg tenminste nu stijgt. Als je hebt gedaan zoals ik gevraagd, bent u waarschijnlijk zitten met een gedeeltelijk volledige kan van pompoen rechts naast je... of op het aanrecht, als u niet uw helft-lege blikjes van pompoen meedraagt.
Nou heb ik een oplossing voor u! You Gonna uitputten die pompoen, en de extra glazuur zul je (waarschijnlijk) na het beëindigen van de kaneel rollen. En weet je wat? You gonna bevalt.
Eigenlijk bent u gonna love it. Omdat we het maken van whoopie pies!!! En wie houdt niet van whoopie pies?! We hebben allemaal gehoord het verhaal over de Amish kinderen die "Whoopie!" in opwinding schreeuwde over het krijgen van deze (vandaar de naam), en of je geloof het of niet, deze zijn zeker iets te juichen over.
De kruiden combineren perfect met de warme van de pompoen die allemaal gewoon in bliss door de gebruind boter is getrokken. Het allemaal gebonden samen met de geweldige roomkaas glazuur. Ze zijn de perfecte val behandelen, dus deze zweep, zitten bij de open haard en sip wat thee of iets.
Voel je vrij om me over ook uitnodigen.
Pumpkin Spice Whoopie Pies met roomkaas Frosting
2 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel bicarbonaat
1 eetlepel pumpkin pie spice
1 eetlepel kaneel
1/2 theelepel zout
1/2 kop boter, verzacht
3/4 kopje witte suiker
¾ kop donkere bruine suiker
1 kopje ingeblikte pompoen puree
1 ei
1 theelepel vanille-extract
Bruin de boter tot geurig en geroosterd. Laat stollen totdat het de consistentie van onthard boter. Verwarm oven aan 350 graden van F (175 graden van C). Combineer bloem, bakpoeder, bakpoeder, kaneel, pompoen pie spice en zout; gereserveerd.
In een middelgrote kom, room samen de 1/2 kopje gebruind boter, donkere bruine suiker en witte suiker. Pompoen, ei en 1 theelepel vanille toevoegen aan botermengsel en klop tot romig. Meng de droge ingrediënten. Dalen op bakplaat met tablespoonful; enigszins plat.
Bak gedurende 15 tot 20 minuten in de voorverwarmde oven. Cool cookies.
Roomkaas glazuur
2 cups gezeefde poedersuiker
1/2 kop ongezouten boter, verzacht
1 (8 ounce) pakket roomkaas, verzacht
1 theelepel vanille-extract
1 theelepel pompoen pie spice
Combineer de onthard roomkaas en ongezouten boter in een grote mengbak met behulp van een peddel bevestiging of u kunt een handmixer gehouden. U wilt het combineren van de twee ingrediënten maar niet overmix. Voeg in de 1 theelepel vanille-extract en pompoen pie spice.
Voeg langzaam in de poedersuiker op lage snelheid. Zodra het begint te combineren, de snelheid te verhogen. Gebruik uw spatel te slopen onderaan de kanten om ervoor te zorgen dat alle ingrediënten goed met elkaar worden gemengd.
Sandwich ongeveer 1 eetlepel glazuur tussen twee cookies. Gekoelde houden.
Opbrengsten van 18-20 whoopie pies
Recept oorspronkelijk gemaakt en post door Rachel Conners van www.bakerita.com
Origial post kan gevonden worden op http://www.bakerita.com/?p=996
