Banaan Cakes over 12 hele whoopie pies
2 koppen bloem voor alle doeleinden
1/2 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel bicarbonaat
1/2 theelepel zout
2 middelgrote geprakte bananen
1/2 kopje karnemelk
4 ounces (1 stick) ongezouten boter, verzacht
1/2 kopje kristalsuiker
1/2 kopje licht-bruine suiker verpakt
1 groot ei
1 theelepel vanille-extract
Zweep boter en suiker tot pluizig, ongeveer 3 minuten. Voeg 1 ei en vanille, meng tot gecombineerd. Combineren alle droge ingrediënten in een kom, gereserveerd. Het combineren van bananen en karnemelk in een kom, gereserveerd. Banaan mengsel in de botermengsel, afgewisseld met droge mix toevoegen. Doe dit in 2-3 bochten tot goed gecombineerd. Pijp uit slagman op lade ongeveer 1 1/4 inch dollops, houden taarten ten minste 1 1/2 apart (meer indien mogelijk). Bak gedurende 12-14 minuten tot gouden.
Aardbei botterroom vulling
2 stokken boter, kamer temp
1/3 kopje puree van de aardbei (of conserven)
1 theelepel vanille-extract
2 1/2 kopjes gepoederde suiker
Zweep van boter tot pluizig, ongeveer 3-5 minuten. Voeg vanille en puree, zweep tot gecombineerd. Voeg poedersuiker langzaam tot gecombineerd. Toevoegen meer of minder, afhankelijk van de samenhang. Pijp op taarten en sandwich. Bestrooi met poedersuiker of chocolade motregen. Koelkast totdat klaar om te serveren.