Vorige maand (December, 2015) ik was een van de vijf winnaars voor 1e plaats in de Instructables koken voor één wedstrijd, en ik kreeg een Nomiku Sous Vide. Ik had absoluut geen idee wat het was, of zelfs hoe om te spreken van de naam, dus ik besteed veel tijd aan het lezen over het online tijdens het wachten tot het aankomen. Ik leerde snel dat de naam Sous Vide werd uitgesproken als "Sue Vee", en dat ik een apparaat dat gewonnen had werd gebruikt om te koken voedsel in een waterbad in vacuüm verzegelde tassen bij lage temperaturen, dus uitzonderlijk mals vlees, vis en gevogelte produceren, en het behoud van de maximale hoeveelheid voedingsstoffen in groenten. Ik heb ook geleerd dat ik nodig een "pot" dat zou het bezit van ten minste 2 gallons water om te koken iets op de voorgeschreven wijze.
