Stap 4: Fenegriek bladeren plat brood
Ingrediënten:
1) fenegriek verlaat - 1/2 kop
2) volkoren bloem - 1 kopje
3) paprikapoeder - 1 theelepel
4) kurkumapoeder - 1/4 theelepel
5) komijnzaad - 1 theelepel
6) zout per smaak
7) olijfolie - 1 eetlepel
Procedure:
1) in een kom, voeg de volkoren tarwebloem, chilipoeder, kurkuma, zout, fenegriek bladeren (grof gehakt), olie en mix goed.
2) Voeg water beetje bij beetje, maken het tot een deeg en laat het 10 minuten rusten.
3) vervolgens rollen in platte broden en en plaats ze elkaar gescheiden door wax papier. Plaats dan in een zip-lock zak en het pop in de vriezer voor later gebruik.