Net als veel mensen daar, ik gezond willen eten, maar heb niet veel tijd te besteden met het koken van gezonde maaltijden. Dit recept is snel, eenvoudig, gezond, en duurt minder dan vijf minuten voor te bereiden. Ook kun je de ingrediënten om te werken en het koken tijdens uw lunchpauze, zo lang als u een bron van warm water hebt! U kunt ook proberen het variëren met verschillende (gekookt) vlees, groenten of zelfs het toevoegen van een base soep.
De basisingrediënten zijn:
-vermicelli (mung bean) noodle, u kunt een pak van deze voor ongeveer $2 krijgen op Aziatische kruideniers
-kokend water, genoeg ter dekking van de noedels
De extra ingrediënten die ik gebruik zijn:
-één of ander soort vlees, worden het aal/tonijn in blik, of een paar plakjes gekookte ham of kalkoen deli vlees
-een rauw ei
-bevroren vooraf gekookte groenten
-knoflook zout en peper (knoflookzout is lekker!)
Ik heb ook geëxperimenteerd met het toevoegen van:
-miso soep mix
-kimchi
-gedroogd zeewier
-hardgekookte ei
Kortom, alles wat die je verwachten zou te vinden in een noodlesoep, u waarschijnlijk kunt hier!
