Stap 2: Smelt de kokosolie
Daarna begint de kokosolie smelten. Kokosolie is 'solide' wanneer u deze koopt; maar geen zorgen - te heeft een zeer lage smeltpunt.
Ik gebruik om te smelten de olie, een metalen beker meten want het is een goede warmte-geleider. Als u geen metaal, glas of silicium gebruiken (Vermijd plastic). Kook een kopje of zo van water, giet het in een kom en zet de metalen cup in het hete water zoals hierboven. Zorg ervoor dat de olie die nodig zijn voor de chocolade topping op hetzelfde moment (3/4 kopje is genoeg voor de vulling en de topping) smelten.
Opmerking: Moet u Extra Virgin Kokosolie - ongeraffineerd. Dit betekent het is puur en het goede spul (voedingsstoffen) is intact. Ook zal de textuur meer romige. Romige is het operatieve woord in deze taart :) Ook - afgestapt van het gebruik van plastic voor smelten, koken of opslaan van om het even wat je eet of drinkt, want het geeft uit PBA (de lange chemische naam niet herinneren) die is giftig.