Stap 5: Bereiden ingrediënten voor de saus.
Terwijl de spaghetti is koken, snel werken op de saus.
Extra vergine olijfolie
Gebruik een goede kwaliteit en smakelijke extravergine olijfolie want het biedt de rijkste olijfolie smaak. Extra virgin is de hoogste graad van olijfolie en is koud geperst / eerste indrukken (geen gebruik van warmte of chemische stoffen).
Knoflook
Bij de keuze, zoekt u naar stevige hoofden met droge skins die zwaar voor hun grootte voelt. Gebruik niet die zijn Bros, al draaien geel of komt in een pot al versneden.
U kunt snijd de knoflook in dunne stukken of u kunt mince de knoflook fijn genoeg om te voorkomen dat elke grote pittige brokken eten.
Peterselie
Peterselie is's werelds meest populaire kruid. De twee meest populaire soorten peterselie zijn gekrulde peterselie en Italiaanse platte peterselie, meer in het algemeen genoemd Italiaanse peterselie. Aangezien de Italiaanse peterselie heeft een sterkere smaak, is het het type voorkeur voor het koken. De curly-blad wordt gewoonlijk gebruikt voor Bijgerechten.
Rode peper vlokken
Dit is een specerij die bestaat uit gedroogde rode chilipepers, in vlokken, geplet met de zaden opgenomen. Het hoge percentage van zaden in het zorgt voor een zeer hete toevoeging aan de pasta schotel.
Gemalen zwarte peper
Zwarte peper is de meest prikkelende en smakelijke van alle soorten peper en het is beschikbaar als geheel of gebarsten peperkorrels of grond tot poeder.