In plaats van een prima Crock Pot uit elkaar snijden zal deze build u tonen hoe te bouwen van een controller voor uw toestel die kunt u aansluiten. Deze modulaire benadering betekent dat u hoeft niet te kopen van een tweede toestel. Hebt u een oude rijstkoker in het kabinet-je kunt er vide een sous oven.
Het netelige deel van sous vide koken is het bijhouden van het water bij een temperatuur van precies gereglementeerde. Meeste keuken apparaten hebben de mogelijkheid om weer de warmte naar beneden maar reguleren het met enige nauwkeurigheid is niet mogelijk zonder automatisering. Gelukkig temperatuur controllers zijn niet duur en ze zijn zo gemakkelijk te gebruiken als een gewone oven. Een eBay-zoekopdracht voor temperatuur controller 58 194 moet geven opties onder vijftien dollars ($15USD). Amazon heeft ook de zelfde controllers. Het voordeel dat deze apparaten een wijzerplaat aan de zijkant van een langzame fornuis hebben is dat de temperatuur controllers gebruik een thermometer om de temperatuur te bewaken.
De veelzijdigheid van deze controllers is ook indrukwekkend en aangezien deze build erg modulair wordt gemaakt is het mogelijk om gebruik dit apparaat voor andere dingen dan het koken, zoals het automatiseren van een venster fan. Een korte lijst te krijgen van de hersenen tandwielen draaien wordt weergegeven aan het einde van de instructies.
Het doel van deze instructies is om te helpen u bij het bouwen van een apparaat dat is zeer functioneel, robuust en ziet er goed uit op je teller. Al de draden zijn verborgen en verzegeld dus een paar dolende spatten van de gootsteen zijn niet oorzaak voor noodgevallen.
Materialen:
- Temperatuurregelaar. eBay. Amazon.
- Langzame fornuis *
- Oude computer macht snoer *
- 6 x 6 x 4 PVC behuizing *
- Dubbelzijdig recipiënt
- Recipiënt cover
- Koord-strakke aansluiting
- Elektrische borgmoer voor snoer-strakke connector
- Thermometer voor vergelijking
- 3.5mm stekker, mono
- 3.5mm jack, mono
- Kleine draad vliegenmepper
- 2 #8 noten
- Shrink tubing 3/32 inch diameter
- Draad noten. Bij voorkeur hendel vergrendeling noten
- Elektrische tape
- Soldeer
- Timer
- Breed plakband
- 100% siliconen-sealant
* Alternatieven voor deze apparaten worden gegeven op de laatste pagina
