Moleculaire gastronomie
Rum verrassing van de Bubble
een van de grote dingen over moleculaire gastronomie is het geeft ons technieken waarmee verrassend en ongewone elemnts moeten worden opgenomen in een gerecht dat anders onmogelijk zou zijn.In deze riff op bananen foster, een bol van rum geserveerd b
Moleculaire Mixology - diep ingevroren Sangria
Alles wat u nodig hebt om te experimenteren thuis:http://www.molecule-r.com
Moleculaire gastronomie - bevroren chocolade wind door molecuul-R
alles wat u nodig hebt om thuis te experimenteren met moleculaire gastronomie:http://www.molecule-r.com
Moleculaire gastronomie - bevroren Parmezaanse schuim
alles wat u wilt thuis experimenteren:http://www.molecule-r.com
Fruitsalade koolzuurhoudende
De ongelooflijke ISI zweep kan doen meer dan alleen nitrogenate... het kan ook carbonaat! Gebruik van een CO2- of "soda" oplader kunt u carbonaat vloeistoffen of voedingsmiddelen die zeer een zeer hoog watergehalte. (meloenen, druiven, tomaten,
Moleculaire gastronomie - vla Ravioles door molecuul-R
alles wat u nodig hebt om thuis te experimenteren met moleculaire gastronomie:http://www.molecule-r.com
Moleculaire gastronomie - Rum bladen met molecuul-R
alles wat u nodig hebt om thuis te experimenteren met moleculaire gastronomie:http://www.molecule-r.com
Moleculaire gastronomie - soja saus schuim
alles wat u wilt thuis experimenteren:http://www.molecule-r.com
Moleculaire gastronomie - Popping chocolade door molecuul-R
alles wat u nodig hebt om thuis te experimenteren met moleculaire gastronomie:http://www.molecule-r.com
Moleculaire Cocktail - Cosmopolitan
Alles wat u nodig hebt om te experimenteren thuis:http://www.molecule-r.com
Moleculaire gastronomie - honing-Wraps
alles wat u wilt thuis experimenteren:http://www.molecule-r.com
Moleculaire gastronomie - yoghurt Ravioles door molecuul-R
alles wat u nodig hebt om thuis te experimenteren met moleculaire gastronomie:http://www.molecule-r.com
Moleculaire gastronomie - Fruit Juice Spaghetti
alles wat u wilt thuis experimenteren:http://www.molecule-r.com
Moleculaire gastronomie - bechamelsaus Cannelloni door molecuul-R
alles wat u nodig hebt om thuis te experimenteren met moleculaire gastronomie:http://www.molecule-r.com
Moleculaire gastronomie - gezouten prisma's door molecuul-R
alles wat u nodig hebt om thuis te experimenteren met moleculaire gastronomie:http://www.molecule-r.com
Moleculaire gastronomie - Molecu-licht omhoog het kleden van
Alles wat u nodig hebt om te experimenteren thuis:http://www.molecule-r.com
Moleculaire gastronomie - Mint Caviar door molecuul-R
alles wat u nodig hebt om thuis te experimenteren met moleculaire gastronomie:http://www.molecule-r.com
Moleculaire Cocktail - rode gember
Alles wat u nodig hebt om thuis te experimenteren met moleculaire mixology:http://www.molecule-r.com
Moleculaire gastronomie - gereconstrueerd tomatensoep door molecuul-R
alles wat u nodig hebt om thuis te experimenteren met moleculaire gastronomie:http:// www.molecule-r.com
Moleculaire gastronomie - balsamico azijn blad
alles wat u wilt thuis experimenteren:http://www.molecule-r.com