Sap concentraat uit Fruit

Fruit concentraat is gewoon fruit sap-maar sterker. Het idee is om te nemen alle van de smaak van de vrucht en verwijder al het water uit het. De meest voorkomende gebruik die ik heb gezien is om te bevriezen en vruchtensap compact slaan, maar het kan ook worden gebruikt voor andere dingen. Ik maakte bijvoorbeeld deze vrucht concentreren zodat ik kon sterker aroma toevoegen aan fruit sap gummy snoepjes (ik kom na een Instructable daarover binnenkort!).

Er zijn twee manieren om SAP concentreren van fruit. Zij is afhankelijk van het soort groenten die u gebruikt.
Voor natter, gemakkelijk in SAP-staat vruchten, ga naar stap 1: bevroren concentreren. Goed voor sinaasappelen, citroenen, veel andere vruchten hebt u een fruitpers.
Voor vruchten die een pijn aan SAP worden zal, ga naar stap 2: gekookt concentreren. Goed voor bessen, granaatappel, appels, peren, enz.