Stap 2: richtingen:
- Plaats een niet-stick koekenpan op het fornuis, voeg de 1 Eetlepel kokosolie en warmte op hoog vuur tot warm.
- * Terwijl de olie is Verwarming, spoel de zalm en pat droog; Strooi vervolgens een liberale bedrag van oude Bay kruiden over elke zijde van de Haas, drukken op de vis als je dat doet.
- ** Wanneer de olie is heet het wervelen rond de pan te verkrijgen van een zelfs, dun, film van olie, dan plaats van de filet in de pan huid-zijde naar beneden; zet de warmte tot middellange laag en raak niet de vis voor 7 minuten; tegen die tijd moet de Haas goed gebruind rond de randen.
- Zorgvuldig de Haas flip-over en blijven om te koken voor een extra 3 minuten; Verwijder het op een portie plaat.
Opmerking: Als u wenst te dienen de zalm met de Wasabi soja saus dompelen, u kunt bereiden de saus terwijl de filet is koken.
Knijp 1 theelepel Wasabi-pasta in een kleine schotel. Voeg 1 Eetlepel van lage natrium sojasaus en grondig Meng de twee ingrediënten. U kunt Serveer deze saus langs kant de zalm (voor dompelen), of giet het over de filet.
* Ik vind dat als ik koken met oude Bay zeevruchten kruiden (die ik gebruik vaak ook op garnalen, kip en varkensvlees), ik heb geen extra zout of peper toevoegen. U kunt anders besluiten.
** Niet zorgen over de zalm met de huid op te koken. Na het koken de vis huid-zijde naar beneden voor 7 minuten, dan is het het wegknippen voor een andere 3 minuten u zult snel ontdekken dat alles wat je nodig hebt is een vork te scheiden van vlokken van vis van de huid, zoals u het verslinden!
