Stap 6: Serveren suggestie
In plaats van sudderen op het fornuis, doe het in de oven en cook bruine rijst op hetzelfde moment!
Hier is het recept gebakken bruine rijst van Alton Brown. Ik vond dat dit is een van de beste manier om het koken van bruine rijst!
Verwarm de oven op 375F.
Tijdens het stomen de groenten met spek vet, meten en wassen van bruine rijst. Kook meer water zodat u het voor zowel de soep en de rijst gebruiken kunt. Doe de gewassen rijst en gekookte water (u hoeft niet boter en zout maar zeker maken ze de bruine rijst lekkerder) in de oven-safe schotel en bedek met de aluminiumfolie.
Na het toevoegen van de dashi en brengen het aan de kook, de soep overbrengen in een oven-safe schotel en dekken met aluminiumfolie of gewoon dekking van de dutch oven.
De bruine rijst en de Nederlandse oven zet in de oven en sudderen gedurende 1 uur.
Ondertussen u de afwas doen en misschien kun je een zijde van salade of iets :)
BTW, ik reeds gekookt "heirloom verboden rijst" in een aparte pot. Ja, dat klopt. Dat zwarte rijst is "verboden"! Het smaakt beetje bruine rijst.