Stap 3: Maak de vullend
Wassen, kern, en schil de appels. Knippen ze in dunne plakjes (zoals u zou doen voor een normale cirkel), dan deze plakjes gesneden in de helft. Geen stuk moet groter in omvang dan een kwart.
Snijd de boter in de erwt-grootte stukken. Voeg dit toe aan de appels, samen met de bloem, suiker, honing, citroensap en kaneel, roer tot gelijkmatig bekleed. Gereserveerd.