Mini Pi taarten

mijn kantoor heeft pizza pie en pie jaarlijks om Pi dag te vieren. Elk jaar dat ik probeer te denken aan iets nieuws en dit jaar maakte ik Mini Pi taarten - ik maakte mini taarten die makkelijker voor het serveren van pie op het werk en ik gebruikte in plaats van traditionele toppings pasteikorst om een Pi-symbool op de bovenkant van de taart. U kunt deze hetzelfde ontwerp met zowat elke pie vulling die ik veronderstel.

INGREDIËNTENLIJST

Taart korst:
5 kopjes tarwebloem voor gebak
1 pond spek
1 blikje 7-Up frisdrank
N.B. Dit is een grote recept voor pasteikorst - zul je veel overgebleven. Wat u niet gebruikt kun je in de vriezer voor toekomstige taart.

Pie vulling:
Ik maakte twee typen: appel en aardbei

Apple
2 granny Smith appels, geschild, gevulde, en in blokjes gesneden
1/2 citroen
1 T boter, ongezouten
3 T bruine suiker

Aardbei
ongeveer 1 pond verse aardbeien
1/2 kopje suiker
1 1/2 eetlepels maïzena
SAP van 1 citroen T

Facultatieve ingrediënten:
ijs (voor beide taarten)
karamel saus voor de mini appeltaarten (om te gaan met het ijs)
slagroom (voor de aardbei taarten)