Stap 3: Gluten vrije taart korst (optioneel)
- Meng in een keukenrobot:
1 1/2 theelepel zout
1 theelepel Xantham GOM
- Na de volgende toe te voegen aan de keukenmachine, pulse 3 - 4 keer (mengsel zal zijn grof)
3 eetlepels koude boter, gehakt
- Voeg vervolgens de volgende en puls totdat het deeg een bal vormt:
1/4 kop melk
1 eetlepel azijn
Cover en chill het deeg voor een uur alvorens het te gebruiken.
* Ik gebruikte producten van Bob's Red Mill en vond dat dit recept opnieuw warmgewalste 10 muffin ring grootte korsten, of 1 grote taart korst kan zijn. Omdat GF producten niet het eiwit dat in tarwe wordt gevonden bevatten, wordt een volledig gebakken korst zal niet resulteren in dezelfde kleur als een traditionele tarwe gebaseerde korst.