Stap 1: ingrediënten!
Nu, de beste manier om dit te doen is aan beide prep de salade de nacht voordat u van plan bent om het te eten, of door 's middags de dag van als je het gebruikt voor het diner. Hier is wat u nodig zult hebben:~ 2 kopjes > ongekookte quinoa
> 1 pond zak mango brokken (of gelijkwaardige vers als je het geduld hebt / ze in seizoen vangen kunt)
> 1 ~ 16 ounce blikje zwarte bonen (of equivalent home klaargestoomd), goed gespoeld en gedraineerd
> 1 grote of meerdere kleinere bell pepper(s) - elke kleur is prima, hoewel rode, gele of oranje smaak een beetje beter dan groen in dit recept
> 1 kopje verse of ~1/4 cup gevriesdroogde koriander
> water of bouillon te koken quinoa in
Optioneel voor een iets kruidige versie:
> 1/4 kopje witte azijn
> ~1/8 kopje appel cider azijn
> 1 theelepel cayennepeper
> ~1/2 theelepel chilipoeder
Gebruiksvoorwerpen:
Kom voor het inweken van quinoa (als jouwe is niet presoaked)
Fatsoenlijke mes en snijplank
Large-ish pot voor het koken van quinoa
Kom voor marineren mango, als het doen van de pittige optie
Kom dat is groot genoeg om alles in te zetten - opmerking dat quinoa wordt 2 - 3 keer vergroot wanneer gekookt
Meten van cups/lepels