Stap 5: Afwerking de kok
Dus ik lepel groenten in een kom, totdat ik kunt kiezen het gebraad zonder het morsen van groenten heel de teller, en verplaats het gebraad aan een plaat. Wat overblijft in de pot nadat je klaar bent is een echt grote voorraad die kan worden gebruikt als au jus, of omgezet in een grote jus met slechts een beetje van verdikkingsmiddel. (Maïszetmeel is het meest gebruikelijk, maar als je low carb wilt u misschien xantham gom.) Maar unidirectioneel of een andere, niet weg te gooien de voorraad. Een groot deel van de vitaminen en mineralen die in het vlees waren, en bij de groenten uiteindelijk opgelost in het water en in het vet die deel van deze voorraad uitmaken. Je echt wilt niet weggooien.
Met het gebraad uit op een plaat is het gemakkelijk om te knippen in stukken voor single-serving vriezer containers. Behalve dat als u het juiste gekookte, het sorta uiteen valt toen trok, en eigenlijk niet hoeft te worden gesneden. En dan te schep de groenten in zo goed.
En, natuurlijk, lepel een portie in een kom om gegeten te worden vanavond. Ik willen krijgen van één niet-magnetron maaltijd uit elke batch.
Tijd om alles te verpakken omhoog: 31 minuten.
Total time: 29 minuten om prep de groenten, plus 9 minuten om te laden van de pot, plus 31 minuten alles opgesplitst in afzonderlijke diepvries containers - één uur, negen minuten te krijgen. En dat is met stoppen als u wilt instellen van de camera shots. Afwezig, zou het 20-30 minuten, totaal geweest zijn.
En voor dat ik beëindigde omhoog met negen substantiële, vullen en gezonde maaltijden.