Stap 5: Cook de overkant
Na 3-5 minuten doorgeeft, gebruik een spatel om te controleren van het vlees. Als er een mooie, gekarameliseerde buitenkant, is het klaar om te worden omgedraaid. De andere kant 3-5 minuten koken, en nogmaals, geen gedoe met het. Vervolgens Controleer het vlees met een instant-read thermometer totdat het wordt gedaan aan uw voorkeuren:
Rundvlees
Rare: 120 graden F
Medium-rare: 125 graden F
Medium: 135 graden F
Medium-well: 140 graden F
Goed: 150 graden F
Varkensvlees
150 graden F