Stap 2: Vormgeven van de korst
- Goed ingevette pan
- Perkamentpapier (op een pan)
- Siliconen bakken blad (ook op een pan)
Wilt u het verspreid met een spatel of de garde, of de onderkant van een maatbeker. Wat is het makkelijkst.
Als u ondervindt problemen avondje uit het "deeg", probeer deze truc. Wees gewaarschuwd dat het is een beetje rommelig. Met behulp van echt natte handen (letterlijk druipend natte) proberen om uit het oppervlak glad te maken. Het voelt squishy en raar, en je moet houden uw handen uit spoelen, maar het helpt geven een extra vleugje zetmeelrijke crunch tot de korst. Het maakt bijna niet om het met de hand als echte deeg kneden.
