Stap 1: voor taart: amandel PANNA COTTA
2 T zonder gelatine
2 c melk of half en half
slagroom 3 c
¾ c-suiker
½ t zout
1 t vanille-extract
1 t amandel extract of 1 T amaretto
Bereiden de panna cotta schimmel
Mark, met tape, de buitenkant van een grote glazen kom op de locatie waar de diameter is hetzelfde als de diameter van de taart plaat die u wilt gebruiken. (Ik gebruikte een 2.5 qt Pyrex kom.) Dit is het niveau waaraan je het mengsel panna cotta giet zal.
Panna cotta maken
1. in kleine kom, combineer gelatine met ¾ kopje melk en zet opzij.
2. in een zware bodem pan op matig vuur, combineren resterende melk, room, suiker en zout. Breng aan een volledige kook, roeren ter voorkoming van branden en koken. Roer de gelatine mengsel in hete room mengsel tot het is opgelost. Roer in vanille en amandel extracten.
3. Giet mengsel in uw bereid mal naar het niveau gemarkeerd. (zie foto) Giet een extra in kleine kuip en koel om te genieten van later.
4. Druk op en een vel plastic omslag op bovenkant van mengsel om te voorkomen dat een huid die glad. Koelen van 8 uur of 's nachts alvorens te gebruiken.
