Ingrediënten
100g ongezouten boter
330ml kan dr peper
100g bloem
50g cacao poeder
2 eetl donkere cherry jam/conserve
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel vanille-extract
1 theelepel amandel extract
150g donkere muscovado suiker
2 eieren
10 cupcakes maakt.
- Start door het verminderen van de dr paprika in een pan op een laag vuur, totdat het is 1/3 van het oorspronkelijke volume (110ml)
- Verwarm de oven tot 180C fan oven. Zet de gevallen van papier in de lade muffin en een grote oven bewijs schotel vullen met water en plaats in het bodemderde van de oven. De stoom die wordt geproduceerd zal helpen de taarten te stijgen en mooi en licht.
- Leg de boter in de steelpan met de dr pepper vermindering en op een laag vuur smelten. Haal van het vuur voeg dan de vanille en amandel extracten samen met de cherry jam
- Zeef samen de droge ingrediënten, met inbegrip van de suiker, te ontdoen van alle klonten en verslaan in de dr pepper mengsel gevolgd door de eieren tot grondig gecombineerd. Het is fijn om dit te doen met de hand of met een elektrische mixer aboslutely. Dit recept is niet vereist een enorme hoeveelheid lichamelijke inspanning.
- Zet een klodder van het mengsel in elk van de gevallen van papier, hebt u een maatregel van de cup ongeveer 1/4 kopje per geval is.
- Bak in de oven gedurende ongeveer 20 minuten of totdat een spies komt uit schoon.
- Laat volledig afkoelen alvorens het versieren met glazuur.
Als u genieten van mijn recepten Gelieve uitchecken van mijn andere instructables en mijn blog.
Cherry amandel glazuur
Het is moeilijk om te beslissen wat op de Dr Pepper cupcakes met top geweest. De smaak is vrij complex en ik was niet zeker wat te accentueren. Hoe dan ook, heb ik besloten deze zoete maar lichtjes taart topping. De tartness komt van het feit dat ik een Pools zure kers hartelijke gebruikt maar voel je vrij om te experimenteren met maraschino kersen siroop, cherry brandy of andere cherry cordial hebt t hand. Natuurlijk kan je ook gaan voor een cherry variatie op mijn berry glazuur.
Ingrediënten
120g boter, op kamertemperatuur
240g poedersuiker, gezeefd
1-2 eetlepels zure cherry cordial naar smaak
1 eetl cherry jam
1 theelepel amandel extract
- Gebruik in een kom, een elektrische mixer te verslaan de boter tot ze zacht.
- Voeg geleidelijk aan de suiker toe totdat grondig gecombineerde, glad en romig.
- Hierna de amandel extract en jam gevolgd door de kersen cordial een beetje op een moment. U wellicht niet toe te voegen allemaal maar blijven gaan totdat u uw gewenste kleur, smaak en consistentie hebben.
- Chill voor ten minste 30 minuten voordat u gebruikt.
