Stap 5: De wekelijkse voederen en behandelen van hooch
Ik niet aansprakelijk voor iedereen dom genoeg om te proberen drinken hooch.
Een week of minder is voorbij en uw starter is gewoon daar koelen in de koelkast. Tijd om het weer de moeite.
Als u een ton van de hooch op uw starter hebt: ga je gang en sommige giet af. U wilt sommige wel.
De helft van uw starter weggooien (of gebruik het om brood, die zal worden behandeld in de volgende paar stappen).
Ga je gang en roer dat hooch met het water en vervolgens roer in de bloem. Vergeet niet, tussen 2:1 en 1:1 bloem: water.
Als u niet gaat om een brood elk moment snel, ga door en zet de starter terug in de koelkast.
U hebt nu een levende, eten kolonie van organismen leven in uw koelkast. Hooray! Vergeet dan niet over uw starter en goede verzorging van het nemen. Het zal duren voor eeuwig, zolang je het liefde en meel.
Experimenten:
Dit is gewoon een basic starter. Op dit punt kunt u doen wat u wilt. Ik beveel opslaan die de helft van uw starter die u zouden gaan gewoon weggooien en zet het in de eigen container. Voer het en probeer het rare dingen toe te voegen. Ik ken mensen die aardappel vlokken en melk toevoegen. Probeer gebruikend enige meel van tarwe of rogge. Doen wat. Verschillende soorten voorgerechten zal produceren verschillende soorten brood.
