Stap 4: Fry omhoog de Tofu
Dobbelstenen omhoog de tofu in 1/2"-3/4" brokken. Leg een kwart kopje of zo van canola-olie in een pan. Voeg een scheutje sesamolie, als u wilt dat sommige smaak. Wanneer de olie mooi en warm is, toevoegen net genoeg tofu te dekken van de bodem van de pan en laat het sissen. Streepje wat zout over de bovenkant (een paar theelepels), voor meer smaak. Spiegelen ze rond, af en toe totdat het merendeel van de tofoe brokken twee of drie zijden gebruind hebben.
Herhaal in batches een laag diep op de pan, totdat u alles hebt gebakken.