Stap 4: De smaak ravers
Een zachte warmte toevoegen gember aan de mix. Grond van de gedroogde wortel gember heeft niet de brand- en zing verse wortel gember, maar ik ben niet streven naar een Chinees of Thaise stijl curry hier. Gebruik een theelepel gember.
Kaneel komt in vele soorten kwaliteit. Ik heb geconstateerd dat goedkope supermarkt merken inferieur zijn. Zoals u zien kunt, gebruik ik een goed volle theelepel van dit merk van kaneel. Als u van een superieure kwaliteit van kaneel gebruikmaakt, kunt u dit naar een niveau theelepel verkleinen.
Gehakte knoflookpoeder wordt gebruikt voor gemak, want het bespaart moetend bereiden verse telkens die we koken. Voeg een theelepel.