Stap 2: Hele haver diner rollen
Ingrediënten: (Maakt kleine rolletjes van 18-20)
1 kop volkoren meel
2 kopjes Oat bloem
3 eiwitten
1/2 kop yoghurt niet vet
1/4 kopje vet vrije Griekse yoghurt
1/4 kop niet vet amandelmelk
1/4 kopje suiker gratis Maple siroop (Kies een merk dat sucralose in plaats van aspartaam als de zoetstof gebruikt)
2 eetlepels actieve droge gist (2 pakketten)
1 tsp. zout
1 tsp. bakpoeder
Routebeschrijving:
Prep de gist door het te mengen met een beetje warm water in een kommetje. Als het schuim omhoog na een paar minuten, dan is het klaar voor gebruik.
Meng siroop, yoghurt, zowel amandelmelk samen in een kom. Magnetron gedurende 1 minuut. Zeef meel, zout en gist in een grote mengbak. Maak een put in de droge ingrediënten en giet de magnetron mengsel erin. Klop de eiwitten en voeg die in ook. Combineer het deeg tot ingrediënten volledig worden opgenomen. Voeg extra bloem (haver of tarwe) totdat het mengsel dikker en omhoog ballen, maar bij elkaar houdt. Blijken op een bloemrijke oppervlak en kneed pas het deeg soepeler en meer uniform. Plaats in een geolied kom, dek af met plasticfolie en plaats in de koelkast om op te slaan. Als u klaar bent om te bakken, verdeel deeg in 18-20 ballen en plaats op een licht geoliede pan bakken. Cover rollen in een vochtige doek en plaats ze in een warme plaats gedurende een uur (in de oven op 100 graden F werken). Wanneer de broodjes zijn gestegen, bak gedurende 20 minuten in een voorverwarmde 350 graden-oven.
Voeding feiten
Portie grootte: 1 rol
Calorieën 80
Fat: .2 g
Koolhydraten: 16 g
Vezel: 1.5 g
Suiker: 1.5 g
Eiwit: 4.5 g
* het grootste deel van dit recept werd gevonden hier
