Stap 1: Een kwestie van evenwicht
In mijn ervaring, Gekookte brandnetels geven een smoothie een nootachtige, aardse smaak. U kunt het verbeteren van deze smaak met gember, rozijnen en andere verzameld wild eetwaren zoals gemeenschappelijke weegbree. U kunt het evenwicht door toevoeging van taart fruit zoals appels of frambozen en SAP van citrusvruchten. Ik ga voor beide. Ik heb nog een zware raspberry batch proberen, maar ze zou een paar goede seizoensgebonden met de brandnetels in medio juni t/m juli.
Ingrediënten (voor ongeveer 1/3 gallon smoothie):
-1 kwart of meer van de verpakte verse brandnetels
-1 appel
-2 bananen (of 2-3 kopjes frambozen indien beschikbaar)
-Ijs en Water zo nodig
-Honing naar smaak (Ik roer het in na mengen)
-SAP van 1 of 2 citroenen/limes (afhankelijk van uw citrusy plezier)
Optioneel (aanbevolen):
-1 theelepel + gember
-2 kopjes licht verpakt weegbree
-1/2 kopje lijnzaad