Getrokken varkensvlees: Een Instructable (4 / 9 stap)

Stap 4: Voorbereiding van het vlees


Het vlees er anders uit dan toen je begon, namelijk zal veel natter. Lange wetenschappelijke/culinair verhaal kort, het zout in de rub gemaakt een soort osmose waar het zout gezogen uit al het water uit het varkensvlees (omdat het hypertonic aan het vlees) wanneer alle van de vloeistof wordt teruggetrokken, het vlees cellen wilt bereiken hydrostatisch evenwicht, dus het zuigt het water dat nu zout bevat, en alle van de smaakstof verbindingen van de specerijen terug in het vlees. Dit zal niet gebeuren in minder dan 8 uur, maar de optimale resultaten zijn na 24. Niet langer dan 24 echter of anders de vloeistof zal worden uitgezet opnieuw en ditmaal het niet terug komen. Ook alle de kruiden aan de buitenkant een korst vormen na het grillen en dit is mijn favoriete deel van het eindproduct.

1. Verwijder het vlees uit de koelkast en openen van het pakket over de gootsteen te vangen alle sappen die hebben verzameld.

2. Wikkel het vlees in een dubbellaags aluminiumfolie met bijzondere aandacht voor het afdichten van de uiteinden/naden.

3. Neem buiten aan de grill

Gerelateerde Artikelen

Getrokken varkensvlees: Hoe te roken een been varkensvlees schouder

Getrokken varkensvlees: Hoe te roken een been varkensvlees schouder

Ik kom uit Texas, waar de BBQ alles over rundvlees is. Varkensvlees is over het algemeen beperkt tot ribben (zie mijn Thaise Spare Ribs Instructable voor een niet-traditionele nemen op hen). De eerste keer dat ik had een echt goede Carolina-stijl tro
Hoe te roken getrokken varkensvlees

Hoe te roken getrokken varkensvlees

Pulled pork is een geweldige manier voor beginners om te leren hoe te roken vlees want het is zo moeilijk te ruïneren. Duurt het goedkoopste stukje vlees u kunt vinden en maakt er een heerlijke maaltijd.  Dit Instructable focust op de techniek om gro
Rommelig is getrokken varkensvlees taco's

Rommelig is getrokken varkensvlees taco's

Wat die u nodig hebtVarkensvlees schouderDroog wrijven specerijen (bruine suiker, chilipoeder, komijn, zout, peper)Rode uienKnoflookJalapeñosTomaatGroene paprika 'sKorianderBasilicumMaïsOlijfolieSpecerijen (komijn, uienpoeder, knoflookpoeder,, knoflo
Met behulp van SEO te verhogen van een Instructable uitzicht

Met behulp van SEO te verhogen van een Instructable uitzicht

wilt verhogen van het verkeer naar uw Instructables van zoekmachines zoals Google, Bing of Yahoo?Dit Instructable biedt tips en hints over hoe te optimaliseren uw Instructables te stimuleren hen tot pagina's met zoekresultaten. Het is zeer de moeite
Hoe foto's insluiten in een Instructable

Hoe foto's insluiten in een Instructable

onlangs, ik heb geprobeerd Instructables maken met alleen-foto instructies (zie mijn rozet en Mesh Decolletage Instructables).  Voor eenvoudige Instructables, ik denk dat dit is een indeling die er goed uitziet, en ik hou van het idee van woordeloze
Hoe maak je een Instructable (nieuwkomers guide)

Hoe maak je een Instructable (nieuwkomers guide)

Hallo en welkom op mijn instructable . Daarbij zal ik u tonen hoe te maken van een Instructable (volledige handleiding). Het is heel gemakkelijk en ik hoop dat u als het.Wat Wikipedia zegt over instructablesNa zijn afstuderen aan het Media Lab van MI
Hoe schrijf je een Instructable

Hoe schrijf je een Instructable

Instructables zijn de reden dat deze site bestaat.Er zijn vele manieren voor het presenteren van uw werk hier, en iedereen vindt hun eigen stijl, maar er zijn dingen die goed instructables gemeen hebben, en dat is het doel van dit Instructable.Aandac
YouTube valse GIFs op een Instructable

YouTube valse GIFs op een Instructable

Wil je bewegende beelden in uw ' ible?Wil je haat maken en optimaliseren van GIF? Ik ook van jou. Hier is hoe krijg ik een Giffy ervaring met youtube. Sorteren van soortgelijke wijnstokken.Verdere lezing/bronnen:Krijgen van een ingesloten YouTube-Vid
Maak een Instructable

Maak een Instructable

Informatie over het maken van een Instructable!Stap 1: Ga naar Instructables.comInformatie over het maken van een Instructable!Stap 2: Een account instellenKlik op "aanmelden" in de rechter bovenhoek van het schermKies "gratis"Maak een
Hoe om te lezen een instructable!

Hoe om te lezen een instructable!

Hallo iedereen!Ik heb hier een video tutorial over hoe om te lezen een INSTRUCTABLE!Hoop dat jullie allemaal genieten!
Eenvoudige scherm afdrukken (een Instructable voor mijn vriend, Sam!)

Eenvoudige scherm afdrukken (een Instructable voor mijn vriend, Sam!)

Mijn vriend, Sam wilde me Toon haar hoe zeefdruk in een YouTube-video, maar mijn iPod liep uit de ruimte. Dus, heb ik zojuist besloten om te posten van een Instructable vooral voor Sam want ik hou van haar!You Need:-Een borduurwerk hoepel (wijziginge
Hoe te verdagen maken van een Instructable

Hoe te verdagen maken van een Instructable

Wij allen ten prooi vallen aan het uitstellen van de toewijzingen, maar ik ben hier om u te tonen hoe ik het goed doet! In deze huidige situatie ben ik Procrastinating maken van een Instructable voor mijn klas. Voel je vrij om een andere toewijzing v
Hoe maak je een Instructable

Hoe maak je een Instructable

Deze tutorial zal u door het maken van een Instructable uit een notitie Evernote.U moet:1) een Evernote-nota die een lijst van elke stap in uw project met foto's heeft2) de TechHive Instructable login en wachtwoord3) internetverbinding (u gaat worden
Maak een Instructables Restaurant

Maak een Instructables Restaurant

Zet Instructables in een restaurant. VOEDSEL, meubilair, verlichting, decoratie, allemaal ontworpen door leden van Instructables. Het is er allemaal.Waarom niet zetten alle deze geweldige informatie op Instructables in een echt restaurant. Er is een