Stap 2: Toffee Prep
Voordat u begint de toffee, wilt u alle ingrediënten prep en hebben alles vooraf gemeten uit en klaar om te gaan.
Lijn de schotel die u wilt gebruiken met perkament of folie, vet goed als met behulp van folie en doe je best aan het gladstrijken van de lijnen zodat de folie niet aan uw toffee later vasthouden.
Als het toevoegen van noten (ik gebruik pecannoten), hak ze en uw gekonfijte bacon omhoog. U echt niet fout gaan met hoeveel noten of spek, ik soort van eyeball het maar voor de noten 1/4 kop is goed om te beginnen en hebben meer gehakte up doet geen pijn. Wat betreft het spek, Nou, kunt u nooit hebben teveel spek.
Toffee:
1/2 kopje van bourbon (ik gebruikte Jim Bean---de esdoorn smaak is een geweldige aanvulling)
1 stok van boter
1/2 theelepel zeezout
1 kopje suiker
(dit recept is gemakkelijk verhoogd)