Stap 1: Gekonfijte Bacon
Ingrediënten
-Bacon
-Brown Sugar
Om uw gekonfijte bacon, eerst stellen sommige bruine suiker in een ondiepe schaal en coating van beide zijden van uw plakjes spek. Elk segment zetten in een rack (u zult willen hebben van uw rack op de top van een beklede bakplaat te slaan sommige opruimen).
Nadat alle stukken zijn bekleed op het rek, plaats de bakplaat en rek in een koude oven en verwarm aan 350. Uw timer instellen voor 15 minuten, afhankelijk van de dikte van uw bacon. Ik gebruik de Trader Joe's Schwarzwalder spek dus 15 minuten voor de eerste kant en dan 10-15 extra minuten na het wegknippen lijkt goed te werken.
Ik laat de oven afkoelen tussen partijen gekonfijte spek te verminderen de kans op rook.