Dit is een speciale gelegenheid ontbijt behandelen, perfect voor vaders dag of Valentijnsdag.
Ik moet hier opmerken dat de ironie van het nemen van spek, iets als niet goed voor je hart beschouwd en vormgeven van het in een hart, niet wordt verloren op me. Maar mijn rechtvaardiging voor dit recept is dat het hart vorm kon vertegenwoordigen hoe je je voelt voor de persoon aan wie je het spek te geven. In mijn geval is het een ding en een ding alleen-hoe ik me voel over spek zelf. Ik hou gewoon van het! Sorry, alles wat je vegetariërs, ik weet dat je pijn. Ik gebruikte een, maar het spek wenkte.
Deze Bacon gekonfijte is een favoriet voor fancy brunches, maar ik maak het vaak als een hors d'oeuvre. (Wanneer serveren als aperitief, ik zorg eenvoudig strips.) Er zijn knapperige en krokante en zoete en zoute en een beetje spicy. Gewoon een hap of twee voldoet aan al uw voedsel het hunkeren naar. Het is mooi voor een feestje, en even welkom voor een speciale traktatie van ontbijt-in-bed. Een woord van voorzichtigheid: Zorg ervoor dat u genoeg. Ik heb nooit restjes... darnit!
Vooruit maken en dien bij kamertemperatuur of Serveer warm.
