Stap 1: Timeshifting bloemkool
Edit 2016-02-27 -----------------------------------------------------------------------------
Opmerking: Ten slotte vond een goede bloemkool en vier foto's toegevoegd.
--------------------------------------------------------------------------------------- End edit
Bloemkool echt leent niet veel tijd verschuiven. Soms zullen zij niet zelfs laatst een week voor het ontwikkelen van bruine flarden. Ik krijg de beste houdbaarheid door ze te wassen in een baking soda en oppervlakteactieve stof wassen, snijden ze in grote roosjes en opslaand hen in de ijskast in een plastic container met een deksel losse folie.
Pick bloemkool die zijn solide, wit (zonder vergeling of bruine flarden), en met stevige bladeren. Slap bladeren zijn een zeker giveaway dat de bloemkool niet vers. Ik heb niet geprobeerd de groene of oranje versies.
1. wassen, stijgen en het verminderen van de bloemkool te grote roosjes.
2. afhankelijk van de grootte van de bloem, snijd het in hapklare stukken. Plaats in een maatregel 2-kwart glas, spritz met water en dekking.
3. magnetron op High (9-1/2 minuten in mijn magnetron).
4. drain, "plate", bestrooi met de Parmezaanse kaas, en serveer.
Opmerking: Gebruik een sproeier gevuld met water te bevochtigen groenten voor het stomen in de magnetron. De kleinere omvang van de druppeltjes is meer waarschijnlijk worden omgezet in stoom.
Opmerking: Gebruik Chinet papieren lunch borden (8-3/4-inch) als de deksels. Ze zijn stevig genoeg om te houden van de inhoud wanneer aftappen.