Laten we de timeshift opnieuw, met excuses aan The Rocky Horror Picture Show.
Diner voor twee? Geen probleem.
Stel je voor een 12-inch pizza met een korst "from scratch", die te vullen van de keuken met zijn gistachtig aroma! Je krijgen gewoon niet die met bevroren of geleverde pizza.
Een korst "puck" ontdooien, roll dok het en laat het rijzen. Ook een bad van pizza saus en een pack van Canadian Bacon te ontdooien. Parbake (aka gedeeltelijk bakken) de korst voor scherpte. Top met pizza saus, geraspte mozzarella, gehakte zwarte olijven (can), gesneden, gemarineerde artisjokharten (pot) en "cubed" Canadian bacon. Bak gedurende 12 minuten, cool te snijden, en serveer met vooraf geraspte Parmezaanse kaas.
Bijna alles in deze voorbereiding is theepauze in enkele wijze. De korst, Canadian bacon en pizza saus zijn geportioneerd en ingevroren. Gehakte olijven zijn in blikken. Gemarineerde artisjokharten zijn in glazen potten. Mozzarella en Parmezaanse kaas zijn beide pre versnipperd en hebben goed gekoeld plat leven.
Dit recept lijkt misschien "veel", maar al snel wordt vertrouwd.
Ik gebruik een oudere Panasonic magnetron en een Breville BOV800XL oven voor het koken. Ze werken goed bij het koken voor twee.
