Stap 5: De eerste en originele manier om spaetzle
Uw deeg mogen niet te zacht (wanneer u het uit uw lepel die moet het rippen in plaats van stroom neerzetten)
Procedure:
- Geniet van je board in koud water. Hierdoor wordt in een beetje glad en makkelijker te vervoeren uw deeg in de pot
- Wanneer voldoende geweekt, zet het deeg een klodder op uw bord en soort van het strekken tot aan de rand
- Snijd kleine strepen van het deeg rechtstreeks in het kokende water, NAT uw mes zo nu en dan
- laat gedurende 2-3 minuten koken, neem de noedels met een schuimspaan en leg ze in koud water
Dit is de manier waarop mijn grootmoeder hen maakte. Het is ook de eenvoudigste manier om een kleine hoeveelheid spaetzle voor één persoon te maken. U hoeft niet een heleboel hardware en wat u moet waarschijnlijk zal aan kant.
Zoals u op de foto zien kunt, dit is niet de manier waarop ik ben meestal het maken van mijn spaetzle, dat is waarom er een beetje onregelmatig in grootte en vorm zijn :)
De kansen zijn dat jou zal lijken de eerste paar keer. Waarschijnlijk ziet ze er mooier.
