Er zijn soepen die echt geschikt zijn voor de zomer, maar waarom moeten seizoenen ons belemmeren van het hebben van onze favoriete maaltijd elk moment van het jaar? We kunnen gemakkelijk vervangen van sommige ingrediënten en maken een ooit-groene recept, geschikt voor koude of warme dagen. Laten we veranderen de summerish tomatensoep met Ingeblikte tomaten en kook het in de winter. Maar we zal niet stoppen hier: Ik zal u kennismaken met een interessante manier van koken een soep-oven bakken het. Deze techniek is gebruikt door de Fransen die ook hun beroemde UI soep voor het opdienen het bakken.
Dus, is dit soort tomatensoep met gele kaas gebakken en geserveerd met vers brood, waardoor het zelfs lekkerder en smakelijk. Het interessante hier is dat je het niet in diepe borden, maar in kleine keramische koppen dienen. U kunt zelfs de goedkopere tomaat sorteren, maar ik verkies het gebruiken van San Marzano tomaten. Ze worden beschouwd als de essentie van tomaat sappen, sauzen en soepen. Koken is gemakkelijk - it's all about kunnend experimenteren en jezelf het vertrouwen in de keuken.
Meer info over San Marzano van geheimen in de laatste sectie van het recept. En hier gaat:
