Stap 6: Food Chemistry Geekery-de hoogtepunten
Gebruikt spaarzaam, toevoegen zij enkele van de meest interessante notities aan uw gin. Teveel, en loopt u het risico de smaak overweldigend-deze smaken zijn sterk.
De Citrus
Citroenschil- langwerpig, voetbal vormige, ontpit gele dingen die je misschien op een bepaald punt gezien hebt. Uitgesproken "Leh-MUN". Kan worden gegeten met de huid op, hoewel niet aanbevolen. Zure vlees. Bittere schil. Oh, weet je wat een citroen is? Goed la-di-da u citroen-etende bourgeoisie, je bent zo veel meer Geavanceerd dan ons modder-landbouw proletariaat...
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Limoneen- Citrus
Pineen- Piney
Terpineen- kruidachtige
Orange Peel- sferische, ontpit dingen. Meestal aangetroffen als gevolg van licht bij golflengten 590-620nm. Uitgesproken "OR-unj". Met de huid kan worden gegeten, ik denk dat, ongeacht uw boot drijft. Oh, sinaasappelen ook hè? Drijvende die boot van jou over een meer? Sommige vrouw hand u toevallig een zwaard ? Maakte u de koning van het kennen van de vrucht, eh? Vreemde vrouwen liggen in vijvers verspreiding zwaard is geen basis voor de overheid!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Limoneen- Citrus
Pineen- Piney
Decanal- wasachtige, korst
Valencene, Sinensal- gekookt marmelade
De bloemen
Lis root - Root van een bepaalde soort van iris, veroudering en gedroogd. Potpourri, gebruikt voor het maken van pomander ballen, ruikt en is gebruikt als een manier om geuren langdurige in de parfumindustrie. Denk aan het als de binder voor alle de aromaten in uw gin. Plaatsvervanger violet bloemblaadjes, iets anders floral karakter zoals roze bloemblaadjes, of gewoon weglaten.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Iridin - violet graag, floral
Myristinezuur - rijke, nootmuskaat, floral
Oh boy. Dat was leuk. Tijd om omhoog te verpakken!