Stap 2: Het kruid moet stromen!
Hier zijn de fundamentele verhoudingen die moet u voor elk recept gin, th verkregen. Dit Instructable dekt alle ingrediënten nodig voor een soortgelijk aan Bombay Sapphire gin, maar voel je vrij om andere recepten aan uw harteninhoud bladeren.
Per 1 liter van geest-20 g Juniper (20g zullen X, de basis voor onze gin)
X Juniper (20g)
X / 2 koriander (10g)
X / 10 zwakke Botanicals (2g/stuk)
X / 100 sterke plantaardige (0,2 g/stuk)
Ik gebruik de volgende ingrediënten:
20g Juniper
10g koriander
2.0g Angelica wortel
2.0g zoethout wortel
2.0g korrels van het paradijs
2.0g onder bessen
2.0g gebarsten cassia kaneel
0,2 g Lis root
0,1 g citroenschil
0,1 g oranje schil
Zoals u zien kunt, omgaan we met enkele machtige kleine afmetingen voor subtiele smaken hier. Spelen rond en zie wat u kunt weglaten of in kleine batches wilt opnemen. Wees voorzichtig met citrus oliën en kaneel, want ze een gin vrij snel overweldigen kunnen.
Waar krijgt u al deze ingrediënten? Ik bijna alle ingrediënten hebt gekocht van een handelaar van de lokale spice genaamd The Spice House. Penzeys draagt ook veel van de kruiden en ingrediënten die ik gebruik hier. Ik kocht Angelica, vinden en Lis op Amazon, en ze voorradig in de winkels gezondheid van voedsel/natuuronderzoeker eerder hebben gezien. Uw beste weddenschap is een combinatie van deze bronnen, maar ik proberen zal te maken het gemakkelijk om te komen met een substituut voor zeldzamer kruiden die u die veel niet wilt uitzoeken of kopen.