Verkeerde.
Na wat werk kreeg ik een recept van iemand in de voedingsindustrie. Ik was opgewonden. Toen ik de ballen in de hete olie, na een paar minuten, dook ze allemaal open, vrijgegeven vulling voor olie. Het was een warme puinhoop. Na dat zocht ik grondig internet voor verschillende versies van het recept. Helaas zijn er niet veel. Alle recepten op internet gebruiken soortgelijke ingrediënten met soortgelijke verhoudingen. Iets was vreemd. Ik had om door te gaan naar het restaurant te eten en zelfs bevriend met de eigenaar. Maar ze was geen hulp omdat ze koopt ze pre-gemaakt, alles wat ze doet is frituren hen. Zelfs als ze ze maakt, betwijfel ik dat ze zou me haar recept als het kan haar handelsgeheimen.
Ondertussen gebeurde ik om te zien van Rachel Ray waardoor ze (geen vulling als ik me herinneren), dat maakte me nog meer vastberaden aan de nagel dit recept om sesam ballen om te eten voor de rest van mijn leven op elk moment en naar het stimuleren van mijn ego:-).
Omdat ik niet een friteuse op dat moment, gebruikte ik een regelmatige stir fry wok. Ik vermoedde dat de oorzaak van de explosie was te wijten aan geen temperatuurcontrole van de frituurolie. Dus ik een friteuse kocht, probeerde frituren temperaturen op relatief hoog, laag en tussen, nog ballen ontplofte. Jongen, ik moet ton olie hebben verloren en nog steeds niet geven.
Dus ik op mijn voedsel wetenschapper Pet en gaf de ingrediënten en verhoudingen van een loep, overwegen de interactie en de functie van vet, zetmeel en eiwit tijdens het koken. Ik besloot ter vervanging van een ingrediënt op het recept. Op gehanteerd zoals tovermacht! Ik deed het!
Ik heb het maken van mijn eigen rode bonen plakken sinds, probeerde gehakt vullen en fortuin (voor de lol, niet eetbaar). Ik ben het delen van alle drie in deze Instructables.
Waarschuwing: Als u niet onderhoudend troepen of voeding van menigten, schalen, baby, na alle stappen van dit Instructables krijgt u ongeveer 160 ballen, 24 of meer muffins en sommige romige bean plakken voor brood verspreiden.
