Ik houd absoluut van het verkennen van Chinese bakkerijen. Er zijn altijd een geweldige combinatie van zoete lekkernijen en de fluffiest van brood, dus deze bakkerijen stellen nooit teleur. Een nietje in elke Chinese bakkerij is de taart lekker, romig, krokant ei.
Met zijn handtekening knapperig en kruimelig shell en zijdeachtig, romige vulling is de ei-taart een perfecte dessert na elke maaltijd. (Dat is waarom je altijd zien hen als een geweldige afwerking na een heerlijke dim sum brunch).
Een ander pluspunt? Ze zijn makkelijk te maken, en oh het is zo de moeite waard :)
Gelukkig bakken, en laat me weten in de commentaren hoe het allemaal uitpakt!
