De geschiedenis van de hued Jam Jam begint als vele maker verhalen vaak doen: Ik was net verhuisd naar een nieuwe stad en wist heel weinig mensen.
Het was zes jaar geleden en San Francisco was mijn nieuwe huis. Vanuit de kust van het Oosten, waren de producten en de overvloedige boerenmarkten in de Bay Area verbluffend! Een van de grootste was tegenover mijn kantoor drie dagen die per week en ik vond mezelf bringing home meer dan ik kon eten door mijzelf. Ik veronderstel dat een oplossing zou zijn geweest om te kopen minder produceren... maar ik ging de andere kant. Ik heb in het inblikken.
Ik begonnen met het maken van jam vrij regelmatig. Prepping en koken van de vrucht naar beneden kan lang duren en ik vind het een beetje van een meditatie als ik in de juiste stemming, ben dus ik op muziek leggen wil. Een sessie waar een muzikant experimenten met zijn of haar ambacht heet een 'jam' dus ik begonnen met mijn "Jam jam." Toen besefte ik dat ik deed dit vaak later's nachts in meer comfortabele kleding, of pyjama's, en dus de hued Jam Jam was geboren!
Naast het geven mij iets te maken met mijn vrije tijd, ik eindigde kleine potten van huisgemaakte confiture delen met mensen en maakte enkele mooie vrienden via mijn nieuwe hobby. Enkelen kwamen zelfs te maken jam met mij omdat het iets was een beetje anders te doen. Het is een leuk klein kant project te draaien om de paar maanden geweest en ik zal enkele van mijn favoriete tips, middelen en recepten delen. Voeg uw eigen in de commentaren!
