Deze jam is mijn jam! Er was een fantastische gewas van Ohio bosbessen deze zomer en ik was in staat om de 3 soorten bosbessen jam, blueberry lemon, blueberry, lime en deze gekruide bosbessen jam kan, ik hou van alle 3 om verschillende redenen. Deze gekruide versie heeft een mooie mix van opwarming van de aarde specerijen; kaneel, piment en kruidnagel. Niet gewoon fantastisch op toast, het kan worden gebruikt om de top van ijs, blueberry crumble van bars, top cheesecake maken, eten met Griekse yoghurt, zou geweldig zijn op een plaat voor kaas, enz. Ik denk dat ik zal genieten van dit op koude winterdagen wanneer ik wil een warme herinnering aan wat zomer voelt.
Gekruide bluebery jam is eenvoudig te maken en kan, ideaal voor een beginner canner, gemakkelijk peasy voor een doorgewinterde canner. Ik was in staat om meerdere batches in één sessie.
Recept van Better Homes and Gardens
7-10 halve pint potten maakt
