Stap 7: de kip
-1 kleine ui
-een stukje wortel
-knoflook teentjes
-specerijen, zoals piment, koriander, peper, laurier, kruidnagel,...
Pel de knoflook en ui, schil de wortel en snijd het in stukjes. Crush de kruiden een beetje (dit werkt ook met de onderkant van een kopje of zo).
Doe de kipfilet in een pot met de andere ingrediënten, bedek met water en breng aan de kook en kook gedurende een half uur / totdat de kip gaar volledig, afvoer van de kip kruiden en groenten weggooien, laat het afkoelen en de haal de kip uit elkaar in strepen en zet het in een kom.